Jesienna kawa – czyż nie brzmi wspaniale? Jest wiele pysznych sposobów na przygotowanie kawy, które idealnie pasują do tej pory roku. Gdy temperatura z oknem zaczyna spadać, nasz umysł zaczyna się domagać wszelkiego rodzaju poprawiaczy humoru. Aromatyczna i rozgrzewająca kawa jest zdecydowanie tym, czego nam trzeba w mglisty jesienny poranek! 🙂
Kawa z cynamonem
Ponadczasowa klasyka, która z opadającymi za oknem liśćmi komponuje się wręcz idealnie! <3 Można zrobić ją bardzo szybko, a smak jest naprawdę wyjątkowy.
Składniki: espresso, szklanka spienionego mleka, pół łyżki syropu waniliowego, pół łyżeczki cynamonu, bita śmietana(opcjonalnie).
Sposób przyrządzenia: Do wysokiej szklanki lub dużego kubka wlewamy syrop, a następnie kawę wymieszaną z cynamonem i spienione mleko. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną.
Chai latte
Co prawda w tradycyjnym chai latte najważniejsza jest indyjska herbata. My jednak zstąpimy herbatę kawą – to właśnie ona zagra dziś nam pierwsze skrzypce. Przygotowany w ten sposób napój będzie miał działanie rozgrzewające i reguluje pracę narządów wewnętrznych. Dzięki zawartości ciepłego mleka, chai latte rozluźnia i relaksuje. Z kolei kawie nie zrobimy się senni, a jedynie wpadniemy w dobry nastrój 🙂
Składniki: kubek mleka(może to być krowie, sojowe, migdałowe, itp.), pół łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1/8 łyżeczki mielonych goździków, łyżka miodu oraz kubek czarnej kawy przygotowanej w dowolny sposób.
Sposób przyrządzenia: W garnku lub rondlu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Dodaj do niego wszystkie przyprawy oraz miód i dokładnie wymieszaj. W czasie gdy mleko będzie się podgrzewało przygotuj espresso lub mocną kawę i przelej ją do kubka, następnie dolej do niego aromatyzowane mleko. Otrzymany napój możesz przystroić gwiazdką anyżu lub mielonym cynamonem – i jesienna kawa gotowa!
Kawa o smaku szarlotki
Jesteś miłośnikiem smaku szarlotki, ale dbasz o linię i nie chcesz pozwolić sobie na małe grzeszki? Nic straconego! Teraz możesz połączyć dwa w jednym – pyszną kawę i ulubione ciacho!
Składniki: espresso, szklanka mleka krowiego lub roślinnego, jabłko, łyżka miodu, garść orzechów włoskich, szczypta cynamonu.
Sposób przyrządzenia: Jabłko obieramy ze skórki, pozbywamy się nasion i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni, a następnie ugniatamy widelcem na gładką masę razem z garścią orzechów włoskich. Do ulubionego kubka wlewamy naszą miksturę i dodajemy łyżkę miodu. Dodajemy mleko (polecamy spienione), a na samym końcu dolewamy kawę. Jeśli chcemy zaszaleć możemy dodatkowo przystroić swoją kawę bitą śmietaną – wtedy wyjdzie szalotka na sto dwa! 🙂
Dyniowe latte
Dyniowe latte to strzał w dziesiątkę na sezon jesienny. W końcu sezon dyniowy już za moment rozkręci się na całego! Ten napój cieszy się dużą popularnością ze względu na swój unikalny smak i aromat. Z całą pewnością wart jest spróbowania.
Składniki: espresso lub świeżo parzona czarna kawa, mleko krowie lub roślinne, dyniowe puree – 2 łyżki, miód, cynamon, zmielone goździki, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, opcjonalnie – bita śmietana, starta czekolada do dekoracji.
Sposób przygotowania: do przygotowanej czarnej kawy wlej mleko oraz wsyp wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Otrzymany napój udekoruj bitą śmietaną, posyp startą czekoladą i delektuj się tak długo jak to tylko możliwe <3
Podsumowanie
Każda pora roku rządzi się swoimi prawami – jesieni zdecydowanie możemy przypisać wyższą częstotliwość spędzania czasu w domu. Wykorzystajmy ten czas na eksperymenty w kuchni! Kiedy świat dookoła nas traci kolory, zadbajmy o to by nie zabrakło ich na naszych talerzach i w kubkach! 🙂 Osładzajmy sobie życie i nie dajmy się jesiennej chandrze. Jesienna kawa na pewno niejednokrotnie poprawi nam humor w tym sezonie. Przede wszystkim doceniajmy jesień – jest ona wyjątkowa, a może nawet najbardziej magiczna ze wszystkich pór roku <3
